Uva Tinta – Mencía

VITICULTURA

• Época de floración: Temprano
• Tipo de baya:
  Ovalada Corta
• Fertilidad: 15
• Madurez: Temprana
• Resistencia a enfermedades:
  Media

ENOLOGÍA

• Grado Alcohólico: 12.5-13.5
• A.c. T.: 4.5-5
• P.H.: 3.5-4
• I.P.T.: 40-60
• Antoc.: 300-500
• I.C.: 5-7
• Tonalidad: 0.5-0.7