Vino y Gastronomía
Recetas: Caballa Escabechada · Costillar Vaca Bandeira · Canutillo Azúcar y Naranja
Autores: Grupo Nove
Javier González (A Rexidora-Bentraces • Ourense)
Miguel Ángel Campos (A Gabeira • Ferrol)
Alberto González (Silabario •Tui • Pontevedra)
Iñaqui Bretal (Eirado da Leña • Pontevedra)
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Recetas: Sardinas con Semillas de Padrón y Tomatitos · Castañas Glaseadas con Panceta · Queso con Membrillo
Autores: Grupo Nove
Pablo Romero (Allo e Aceite . Pontevedra)
Yayo Daporta (Yayo Daporta . Cambados . Pontevedra)
Javier Olleros (Culler de Pau . O Grove . Pontevedra)
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Recetas: Bonito de Burela a la Vinagreta Asada · Manitas de Porco Celta · Plátano Caramelizado
Autores: Grupo Nove
Pepe Solla (Casa Solla · Poio · Pontevedra)
Javier Rodríguez Ponte “Taky” (Catering coruñés Boketé)
Héctor López (Restaurante España · Lugo)
Antonio Botana (Pandemonium · Cambados · Pontevedra)
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Receta: Peras al Mencía sobre sopa de chocolate blanco
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Receta: Rape al Godello
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Receta: Cabrito al ajillo aromatizado con Godello de Valdeorras
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Receta: Micuit de Foie a la salsa de Mencía
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