/* */ Cabrito al ajillo aromatizado con Godello de Valdeorras

Cabrito al ajillo aromatizado con Godello de Valdeorras

 

Ingredientes

  • 5/6 kg de cabrito
  • 1 kg. de pimientos de la comarca
  • Aceite
  • Sal
  • Ajo
  • Pimienta Blanca
  • Orégano
Cabrito al ajillo aromatizado con Godello de Valdeorras

Elaboración

Una vez que está casi frito, se le quita el aceite.

Se le añade el ajo, la sal, la pimienta blanca y el Godello de Valdeorras.

Se flamea todo y una vez el ajo esté ya dorado, se retira.

Se presenta en un plato blanco grande con los pimientos y las patatas de la comarca.

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Autor:

Fernando III
Fernando III

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